因此他还没开始捕捞

这么热的天气适合吃吃龙虾喝喝酒。合肥市民林先生昨天与一群好友聚餐,目标就是龙虾。而不少饭店已经推出龙虾供市民尝鲜。皖河支路一家饭店工作人员称,该店这几天刚推出龙虾,分量并不多,只是探探市场,价格仍然是去年定的标准:40元/斤。

2月底,他们那里已经有农户散养的龙虾或是野生龙虾开始小量上市,不过各家各户能捕捞的很少,基本在10来斤,龙虾经纪人想收100斤都要跑好几家养殖基地。

现在只是尝个鲜,真正吃龙虾还要等一段时间。赵本文表示,目前已经有合肥本地以及外地不少经销商和饭店打电话预定,但考虑到近期天气不一定稳定,龙虾可能保证不了稳定供应,因此他还没开始捕捞。等到4月下旬,养殖户们规模饲养的龙虾开始上市,真正的旺季才到来。而价格方面,今年合肥龙虾养殖面积有所增加,龙虾价格大涨的可能性不大,但应该不会比去年低。

今年的第一顿龙虾。这两天合肥气温直线上升,合肥的饕客们也开始行动了,昨天就有合肥网友晒出吃龙虾的照片。记者了解到,由于今年气温比往年高,龙虾提前了近一个月上市。而且记者打探到,目前价格与去年夏天一样,市民可以去尝鲜啦。

而宁国路龙虾一条街一家饭店负责人说,他们现在已经有龙虾大餐,个头小的50元一份,个头大的最高188元一份。记者了解到,虽然现在已有龙虾供应,但饭店专门经营龙虾的还不多,大多是搭着其他菜品卖。虽是尝鲜,但价格与去年相比,并没有上涨。

今年上市早了一些。合肥市龙虾协会理事、长丰县下塘龙虾养殖协会会长赵本文介绍说,今年合肥气温较高,比往年同期高出八九度,这也使得龙虾提前上市。

在周谷堆批发市场,多个水产品经营户已经开始卖龙虾。记者了解到,这些龙虾约18~20元/斤,有的来自本地,有的来自南方。而一般的菜市场,记者尚未发现龙虾的身影。